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玉米面加工設備在實際的加工中可根據需求來確定所需的用水量
日期:2022-04-12    來源:河南成立糧油機械有限公司    關鍵詞:玉米面加工設備

  玉米面加工設備在實際的加工中可根據需求來確定所需的用水量。玉米面加工設備制粉時補水操作非常重要,加入適量的水是保持制粉工藝很重要的條件。人工磨粉的含水率應在百分之20之間。小麥在制粉過程中的水分含量,因制粉的工藝類型、原料品種、產品水分要求、制粉過程中的水分損失、氣候和操作習慣等因素而不同。

  正常情況下,研磨中水分含量越高,產品精度越高,灰分含量越低,色澤越好,但物料流動性變差,相應產品水分含量增加,保質期縮短;當玉米面加工設備研磨中的含水量超過一定值時,產量和出粉率會明顯下降。為了工藝流程穩定,在產量符合要求、面粉水分符合標準的前提下,以精度較高、灰分較低、產量較高的磨粉水分為標準。

  針對一定的條件,入磨水分經確定后,應保持一個相對穩定的狀態。如果入磨水分出現不可控制的波動,會對玉米面加工設備的產量,面粉的質量不利,粉路中各種中間產品的分配比例也將出現不規則的變化,給粉路的操作系統造成不良影響。所以,在使用玉米面加工設備的時候一定要注意好水分,避免造成很多不必要的麻煩。

  面粉在吸收了充分的水分之后才能讓面粉顆粒都膨脹起來,面團之間形成了空間網格結構,才能夠更加的有彈性并且富有延展性,否則面團的彈性較差。玉米面加工設備可以調整面團的脹潤度,在實際的加工中根據所需要的面粉種類不同來確定所需的用水量。

玉米面加工設備

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